Казан узбекский чугунный круглым дном 30 L, Ø57,5 cm, H 20 cm, D 10 mm

• Диаметр: 57,5 см
• Объем: 30 литров
• Высота: 20,0 см
• Толщина стенок: 10 мм
• Количество порций: до 30
• Совместимость: открытый огонь, дровяные и газовые печи
• Материал казана: чугун
• Особенности: гладкое литье, отшлифован и прокален

30-литровый казан с круглым дном предназначен для профессионального использования в ресторанах, а также для больших семей и компаний. Его можно использовать на специальных печах ("учаг") и на костре. Дно казана круглое, для устойчивости необходимо использовать подставку. Толстые стенки, удобная алюминиевая крышка.

Произведен в Намангане - этот город славится лучшими казанами. Чугунные казаны – традиционная посуда, пользующаяся огромной популярностью. Ведь именно в настоящем узбекском казане с толстыми стенками получается самый вкусный и ароматный плов. Эту посуду изготавливают по старинной оригинальной технологии, с предварительной прокалкой с помощью масла, которое служит в качестве антипригарного покрытия. Внутреннее круглое дно казана способствует равномерному прогреву готовящегося блюда и сохраняет полезные свойства продуктов благодаря эффекту томления.